KIWI~KIWI~到新西兰吃美味奇异果

奇异果,天上飞着“神奇”地上长着“奇异”,怎么说呢?新西兰人太热爱“KIWI”这个单词了。词的原意里有“奇异、神奇、神秘”等多种含义。所以新西兰人把他们那濒临绝种的国鸟叫KIWI—BIRD,奇异鸟;而且连他们最喜欢的猕猴桃也叫Kiwifruit,就是奇异果。

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在新西兰的北岛,除了牛羊以外,见得最多、 印象最深的就是奇异果。

细数起来,它和中国还有一段很深的渊源。其实奇异果是在100多年前从中国飘洋过海来到这里的,那个时候它还叫中国猕猴桃。它独特的口味在武汉征服了一位新西兰女教师,然后由女教师把它带回国。很多年后,它获得了珍视,甚至征服了这个国家,成了他们的国果。而最利害的是新西兰全国上下共有2700多个种奇异果的果农(实际上应该都属于庄园主),竟然一起锻造了同一个面朝全球的品牌——佳沛(ZESPRI)。所以后来在超市看见这个牌子的奇异果时,总忍不住想那么多的果农在一起开股东大会的情景,会不会像影片《星球大战》里召开议会那样壮观?因为在外常常亮相的ZESPRI公司实际上是目前全世界最大的奇异果行销公司,而果农们才是真正的幕后老板。大多数受过高等教育的他们相当有远见,每年会拨款500万新币给奇异果研发中心,用于培植更新奇、颜色更丰富、更具营养的品种;甚至也把资金投入到研发奇异果胶囊这样的生物科技工程中。进到奇异果果园里时才发现这么多年下来,中国猕猴桃和新西兰之间经历过无数次的改头换面:除了“绿色奇异果”还保留着原来的样貌,有一个尖尖鸟嘴、剖开来是金黄色的是“黄金奇异果”;尝起来特别鲜嫩爽口的是“有机奇异果”;横切开里面刚好有一个红色太阳图形的是“红阳奇异果”……猕猴桃已脱离出以前野生的样子。曾被野生猕猴桃狠狠“整蛊”过一回,误以为别人递过来的是最新研发出来的葡萄大小、甜度很高的新品种,谁知道是采集回来嫁接的野生品种。就算是“久辣成精”也逃不过巨辣的袭击,只好眼泪汪汪(给辣出来的)地接受了这个“深刻的教训”,再也不敢乱尝那些来历不明的食物了。

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