北京西山里的隐藏着一座奇异莓果园 就是软枣猕猴桃

拇指姑娘奇异莓产业园设立了中科院第一个奇异莓专家工作站,由中科院武汉植物园研究员钟彩虹担任工作站首席顾问。

猕猴桃是一种常见的水果,拇指大小的猕猴桃却不那么常见,这种猕猴桃又名奇异莓,一斤售价120元。位于京西门头沟清水镇的大山深处有一座庄园,种植了1000多亩的奇异莓,庄园的名字叫拇指姑娘奇异莓产业园。

第一次见到软枣猕猴桃的时候我以为是大枣,但是大枣没有尖尖的“肚脐”,而且摸上去手感也不对,吓得我也不敢吃。家人说这是小猕猴桃我还不信,怎么可能呢?这果子表面光滑,猕猴桃是有毛的,但切开水果我立马就信了,吃一口酸甜可口,和猕猴桃是一个味儿。

软枣猕猴桃

11月29日,拇指姑娘奇异莓产业园设立了中科院第一个奇异莓专家工作站,由中科院武汉植物园研究员钟彩虹担任工作站首席顾问。庄园主人、北京清水云峰果业有限公司董事长沈镇告诉《中国科学报》记者:“中科院武汉植物园、北京市门头沟区科委和我们公司将建立产学研长期合作,加快北京门头沟区奇异莓产业发展。”

软枣猕猴桃算是新兴的网红水果吧,也是猕猴桃的一种,因其果实大小如枣子,挂在树上还有点像葡萄。这种水果原本是一种野生的品种,是人工培育出来的,所以它的性状发生了很大变化,成了一种不伦不类的水果。软枣猕猴桃口感好,又没有毛,还比较小巧。现在在东北地区种植的较多,全国其他地区也有种植。

落户门头沟

奇异莓学名软枣猕猴桃,原产地主要分布在我国东北山地、丘陵地区,不同于外表毛茸茸的普通猕猴桃,奇异莓个头小,外表光滑娇嫩,可以不用剥皮直接食用。

沈镇与奇异莓的结缘得追溯到2012年,他在一次培训会上结识了中国农科院技术专家、联想农业猕猴桃行业创始人陈彬,随后,两人一同踏上了奇异莓的创业路。

软枣猕猴桃擅攀爬,适应性强,耐寒,耐热,不挑环境。种植地要选择在向阳的地方,土壤要疏松透气,方便排灌,最好是交通也便利的地方。软枣猕猴桃在平地或者坡地上都可以种植,只要土地有30公分左右的细土就可以。种植之前先整地,在土壤中施入底肥。

“奇异莓的好处有很多,但也存在一些缺陷,对环境和贮藏运输的要求非常高。”沈镇说,他和团队走访了中国多个奇异莓产区,最后锁定北京。“我们在京郊转了一个又一个村,2013年在北京西郊大山深处——清水镇门头沟龙门涧找到1000多亩基地。”

“这里地处山区,植被丰厚,方圆几十公里没有工业污染,从生态环境方面看,是种植奇异莓的首选基地。”沈镇说明道,如果选择大片平地,一旦遭遇大风侵袭,奇异莓就会出现伤疤而影响销售。

门头沟龙门涧附近有京都第一峰——灵山景区、百花山景区和京西大峡谷。沈镇团队在反复考察后还发现,附近的百花山区域就有野生的奇异莓品种资源,“也说明这块地的土壤适合奇异莓生长。”

于是,沈镇和陈彬等人投资创办了北京清水云峰果业有限公司,致力于种植奇异莓。沈镇还通过陈彬结识了钟彩虹,并邀请其担任项目总顾问。他说:“巧妇难为无米之炊,以钟彩虹为首席研究员的武汉植物园猕猴桃种质资源与育种团队(以下简称钟彩虹团队)恰好可以给我们提供奇异莓种质资源和技术引导。”

现在软枣猕猴桃多为进口,在国内还没有形成产业化,属于是发展的起步阶段。软枣猕猴桃大面积栽培需要3年的养护管理,第3年开始结果,到第4年进入丰产期。现在东北地区的软枣猕猴桃价格大约是60元/斤,属于高档水果。当前全国很多地区也都在发展软枣猕猴桃,未来这种水果将会有大发展,种植收益还是很可观的。

软枣猕猴桃

钟彩虹告诉《中国科学报》记者:“当初我一直以为他们可能就是种着玩。”岂料,沈镇团队在门头沟“玩”出了一片新的产业——奇异莓产业,并将产品取名为“拇指姑娘”。

把产品做好

早前,沈镇一直从事金融行业,转投农业后,他希翼打造一个全新的细分农业产业。“既然做了,我就要把奇异莓产品做好。”沈镇的决心却面临着艰苦的考验。

大山深处虽然自然环境优越,但没有像样的办公环境。沈镇带领团队自己动手,从找拖拉机翻地,到买肥料施肥,一律亲自上阵。“我们希翼改变传统农业种植方式,实现精细化运营管理。”

刚开始,附近的村民还很奇怪,这么大的庄园到底在鼓捣什么呢?结果没有看到奇异莓,看到的是玉米和豆子,而且还一拨一拨地种了拔、拔了种,村民甚至找上门询问。技术人员说明:“我们种这些玉米和豆子是为了当肥料养地。”

软枣猕猴桃

奇异莓园区在建设和生产管理上也应用了多项国内外的新技术,比如,“滴灌节水、喷灌保湿防灾”双系统灌溉,“水肥一体化”技术等。整个园区的运作基本可以半机械化完成。

尽管如此,奇异莓园不仅面临着质疑,还经历着自身成长的历练。沈镇回忆道,前3年的时间里,奇异莓只是长枝桠,就是不结果。2014年,园区还经历了一场倒春寒,死掉三分之一的苗。这些都没有削弱沈镇对奇异莓的坚持。

今年8月,拇指姑娘奇异莓终于集中上市,第一年销售收入就超过百万元,这也印证了当年沈镇选址和决策的成功。他说:“我们选择奇异莓做精品农业,一方面跳出了低附加值水果竞争的红海,另一方面因销售地与产地的临近,不需要在果实六七成熟的时候就采摘,可以等到九分熟采摘运输,从而保证口感。”

产学研合作

好的产品需要技术的支撑,奇异莓也不例外,沈镇为奇异莓产业园请来了猕猴桃专家钟彩虹。为了保证奇异莓果苗健康成长,钟彩虹团队分别在春夏秋冬各来一次引导技术工作。

软枣猕猴桃

今年9月3日,钟彩虹陪同中科院北京分院常务副院长吴建国,武汉植物园党委书记、副主任罗志强等一同考察了门头沟奇异莓种植基地,通过这些年的接触,她也改变了原先的看法。

11月29日,奇异莓产学研战略合作暨中科院奇异莓专家工作站签约仪式在门头沟举行,中科院武汉植物园、北京市门头沟区科委、北京清水云峰果业有限公司三方将就专业技术人才培养、种质资源引进及利用、种植关键技术引导、科技成果引进、奇异莓标准体系建设、推进产业化经营等六大领域进行合作,达成战略合作协议。

根据协议,三方将发挥各自优势,通过多种形式开展全面合作,共同构建产学研的创新体系,形成专业、产业相互促进、共同发展,努力实现“院地合作,产学双赢”,并建立中科院第一个奇异莓专家工作站。不知道你有没有吃过软枣猕猴桃,我觉得味道是很不错的,而且营养价值也高,就是太贵了,差不多一颗果子就要好几块钱,我自己是舍不得买的。如果你想发展这种水果,建议先了解清楚当地市场,如果你想吃这种水果,可以自己在家种。

借助中科院奇异莓专家工作站平台,钟彩虹团队也将组织力量进行实验论证、研究开发、成果转化和技术攻关,支撑技术创新。

沈镇表示,我们在进行种质资源引进及利用的同时,还将建立奇异莓品种资源圃,引入并试种钟彩虹团队正在研发的各类奇异莓新品种,争取早日优选优育出适合门头沟区域推广的新品种。

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