中国醋栗的前世今生 新西兰猕猴桃的发展过程 今天在贵州遵义发展壮大

中国醋栗的前世今生 新西兰猕猴桃的发展过程

猕猴桃的英文名十分具有欺骗性,这种100多年前都只在中国野外生长的国产原生水果,英文名字却叫kiwifruit。kiwi是新西兰的国鸟几维鸟(又称奇异鸟),在新西兰的地位相当于中国熊猫。而kiwi和fruit(水果)连在一起,让猕猴桃有了一个洋名——奇异果。
从此,很多英语世界的人们,因为看到kiwi这个新西兰标签词,都会误以为猕猴桃也是新西兰的特有水果。

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(本文配图为新西兰阳光金果G3猕猴桃)

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(本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业猕猴桃苗种植基地)

1
谁将猕猴桃带到了新西兰?
猕猴桃自古以来就是中国的原生物种。2000年前的《诗经》中,就有专门描述猕猴桃(古称苌楚)的文章,甚至在李时珍的《本草纲目》中,也将其作为一种药物进行记录。
中国的猕猴桃主要分布在长江流域。但在温润的长江流域,各种水果品种繁多,猕猴桃在未全熟时有一点点酸涩,全熟后又不太易被保存。
所以,这种既美味又营养的水果,在中国一直处于野蛮生长的状态,并未进行大规模商业化种植。
猕猴桃的命运在二十世纪初悄然发生了改变。当时的中国宜昌,是长江上游的一座内河港口城市,在这个山青水秀的城市周边,野生猕猴桃品种繁多且十分常见,也常常有小商小贩采集过来在市集里贩卖。
这次,我们说的,是发现中国水果物种宝藏的一名新西兰人。
1903年,来自新西兰某女子学校的校长弗雷泽第一次来到了中国宜昌,她在市集里遇见了猕猴桃这种她从未见过的水果,酸酸甜甜的口感让她很是喜欢。
她开始有意识的收集不同品种猕猴桃的种子,并在1904年带回了新西兰。
弗雷泽将她带回的猕猴桃种子分成了好几份,其中一份种子在几经转赠后,来到了育种专家阿利森手中。新西兰北岛地处南半球的温带,气候条件很适合种植猕猴桃。在阿利森的多次尝试后,1910年,猕猴桃终于在新西兰成功结出了果实。
而后的几十年,在农学专家的反复试验下,猕猴桃的种植技术在新西兰逐渐成熟,并培育出了一些新的品种。虽然品种有所改良,但猕猴桃毕竟还是猕猴桃,直到1950年代之前,它的英文名字都叫“Chinese gooseberry”(中国醋栗)。

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(本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业有机猕猴桃采摘)

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2
新西兰如何将猕猴桃变为奇异果?
猕猴桃的育种技术在新西兰逐渐成熟以后,新西兰北岛开始逐渐开发大规模种植基地。新西兰人口稀少,猕猴桃种植需要大量的人力资源,因此基地大都建得比较集中。
经过多年的发展,新西兰的猕猴桃已经具备了一定的规模。新西兰人很爱吃猕猴桃,但新西兰是个人口稀少的国家,猕猴桃的产出远远大于国内的需求,因此出口成为新西兰猕猴桃农场主的迫切需求。
二战时候,新西兰深度融入全球战争中。就是这次与世界其他国家的深入合作,让新西兰的猕猴桃口碑有机会传遍欧美。驻新美军和英军都尝到了猕猴桃,战后,那些回到家乡的美国军士,在和别人谈到海外见闻的时候,也提到了在新西兰有一种绿瓤水果,甘甜清爽。
新西兰猕猴桃的出口之路,首先从英国和澳大利亚打开,1952年,新西兰的猕猴桃第一次出口到了这两个国家。
果农们很快发现,酸甜可口的猕猴桃很受世界各地人民的喜爱,但他们也意识到,由新西兰人来叫卖“Chinese gooseberry”(中国醋栗)会让其他国家的人感觉这东西应该去中国买才最正宗。
于是,他们决定给猕猴桃换个名字,并将其打造成新西兰的水果品牌。
怎么才能让猕猴桃听起来像是新西兰制造呢?几维鸟(又称奇异鸟)很快进入果农们的视线,几维鸟是新西兰国鸟,这种当地特有的鸟类恰好有着棕黄色绒毛,和猕猴桃的外形颇有些相似。

新西兰国鸟几维鸟(又称奇异鸟)
就这样,从1959年开始,新西兰国鸟的名字(kiwi)被安到了猕猴桃身上,中国的猕猴桃摇身一变,成为了新西兰的奇异果(kiwifruit)。

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(本文配图为新西兰阳光金果猕猴桃)

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这几年贵州遵义播州区三岔镇猕猴桃产业发展迅猛,坚持企业引领、高点规划、集中连片发展思路,大力推进有机猕猴桃产业向规模化生产、集约化经营、设施装备化迈进,先后引入播宏果业、老土农合作社等果品龙头企业。园区建设引进高新技术,将数字信息化与农业生产紧密结合,引进安装水肥一体化灌溉系统,管理人员只需在原料罐里给果树配制好“营养液”,再通过电脑系统控制管道和微喷头,就能对果树生长各阶的水肥精准控制调节,相比传统灌溉、施肥方式,可实现节水50%以上、节肥40%以上、节省人工成本80%以上。“工人借助智慧农业水肥一体化系统,在后台就能实现对有机猕猴桃果树灌溉、施肥的远程操作,既降低了用工需求、节约了生产成本,又提高了果实品质和产量。”遵义播宏果业总经理说。

从遵义城区出发,40分钟左右就可以到达位于播州区三岔镇高山村的千亩澳门威尼斯app下载基地。茂密的果树叶绿茵茵的,宛若铺了一层绿色的地毯。沿着宽敞的产业路来到园内,只见一株株猕猴桃树枝叶扶疏、生机勃勃,套好袋的猕猴桃挂满了枝头。

五年前,这片土地还是一些半种半荒的传统耕地。2014年,部分村民种起了猕猴桃,特别是2018年以来,在农业产业结构调整的春风下,短短三年,这里的猕猴桃已从当初的几十亩发展到现在的3000多亩,已成为初具规模的威尼斯官方网站种植基地。

和其他地方的猕猴桃不一样的是,三岔镇种植的猕猴桃是著名的澳门威尼斯app下载。澳门威尼斯app下载因中心有红色果肉且呈放射状分布,犹如太阳般活力四射而闻名。它的表皮光滑无毛、形状美观。据说成熟后的果实口感细腻,丰沛的汁水甜美中带着微微的酸,将有机猕猴桃的风味发挥得淋漓尽致。一口气吃上几颗,也不会觉得涩口,在甜度上,其他品种难以匹敌。

三岔镇距离遵义市区30多公里,群山环绕、山林茂密、绿竹苍翠,抬头就能看到碧蓝如洗的天空,呼吸间都是清新的空气,非常适合澳门威尼斯app下载生长。据了解,播州区三岔镇猕猴桃基地所处位置海拔约920米,三岔镇党政办工作人员杨泽青告诉记者,自2016年11月以来,三岔镇政府积极帮助威尼斯app官方发展阳光金果猕猴桃种植,采取“公司+基地+农户”的运作化模式,在三岔镇长安村、高山村、长山村等地,利用区域的山坡土地资源,种植了4300余亩澳门威尼斯app下载。先后引进培育红阳、金艳、东红、翠香等优良品种,推动了当地猕猴桃产业规模化、科技化、品牌化发展。

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